Sản phẩm Mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Hiện nay, trên địa bàn xã Hoàng Tung có khoảng hơn 620 tổ ong, được phân bổ trên địa bàn các xóm Na Lữ, Hào Lịch, Hạnh Phúc và Cao Minh với sản lượng hàng năm khoảng hơn 6.200 lít mật, trong đó Tổ hợp tác mật ong từng tự nhiên xã Hoàng Tung với 11 thành viên tham gia, có trên 320 đàn, sản lượng 3.200 lít mật (chiếm trên 51% tổng đàn, sản lượng toàn xã) hầu hết mật ong tiêu thụ ngay trong kỳ khai thác với thị trường chủ yếu trên địa bàn tỉnh Cao Bằng.

Mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung có vị ngọt thanh, mang đậm hương vị của các loài hoa theo mùa như hoa nhãn, hoa bưởi và đặc biệt là các loại hoa trong rừng tự nhiên đã mang lại hương vị khác biệt so với các loại mật ong khác trên thị trường, mật luôn đặc, sánh và có màu vàng óng đặc trưng. Bên cạnh đó, đàn ong nuôi hiện nay chủ yếu là ong nội, có khả năng bay xa để tìm phấn, mật hoa làm đa dạng thêm các loại hương vị trong mật, là loài ong chăm chỉ, có sức đề kháng đối với các loại bệnh và thiên địch, có sức tăng đàn nhanh, sản xuất mật nhiều và ổn định.

Quy trình sản xuất mật chủ yếu theo quy trình thủ công, thu mật ong nguyên chất, không lẫn các tạp chất khác do quá trình lấy mật luôn đảm bảo an toàn vệ sinh theo quy định. Mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung được sản xuất theo phương pháp tự nhiên, sự can thiệp của con người chủ yếu để bảo vệ và duy trì đàn ong, ong nuôi ở đây là ong nội, rất thông thuộc địa hình và có năng suất mật ổn định, bình quân mỗi tổ ong mang lại khoảng 10 lít mật/năm; sản lượng mật chủ yếu tập trung vào vụ Xuân với đa dang các loài hoa tự nhiên trên địa bàn và bổ sung thêm như hoa nhãn, bưởi…làm tăng thêm chất lượng của mật ong xã Hoàng Tung.

Mật ong là một trong những thực phẩm vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và làm đẹp hiệu quả. Sử dụng mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung để bảo vệ sức khỏe, phù hợp với trẻ nhỏ hay bị đờm ho, người cao tuổi, người mới ốm dậy, người trung niên muốn tăng cường thể lực.

Mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung – Sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn!

Phạm Hà